ゆでうどんや冷凍シーフードミックスを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 470kcal
・たんぱく質 18g
・塩分 4.9g
・野菜摂取量 78g
■材料(2人分)
・ゆでうどん・チルドめん 2玉
・冷凍シーフードミックス 120g
・にんじん 25g
・キャベツ 100g
・玉ねぎ 50g
・水 50ml
・「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 2個
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
(1)にんじん、キャベツは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。
(2)フライパンに油を熱し、(1)のにんじん・キャベツ・玉ねぎを入れて炒め、野菜がしんなりしたら、分量の水、(1)の砕いた「鍋キューブ」、凍ったままのシーフードミックスを加えて煮る。
(3)「鍋キューブ」が溶けたら、うどんを加えて汁気がなくなるまで煮て、ごま油を加えて混ぜ合わせる。