材料(15×15×3.5㎝【DAISO】)
ミルクチョコレート 200g
ブラックチョコレート 200g
生クリーム(脂肪分40%以上) 200ml
ココアパウダー 適量
ブラックコアパウダー 適量
板チョコと生クリームをとかして固めるだけで簡単に作れます。DAISOの紙型を使うと簡単に作れて綺麗に切れます。
作り方
[1] チョコレートを細かく刻んで600wの電子レンジで1分温めます。
[2] 沸騰する手前まで熱くした生クリームを加えて、良く混ぜて完全に溶かします。
[3] 紙型に流して、しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やします。(5-6時間)
[4] しっかり固まったら、お湯でナイフを約40℃に温めて切ります。
[5] 全体にココアパウダーを付けます。(今回はブラックココアパウダーとココアパウダーを使いました。)
[6] ラッピングをします。
■コツ・ポイント
手順④の補足です。※1度切ったら必ず綺麗に拭いてまた温めて切ってください。作り方の動画もありますので、よろしければご覧ください。https://youtu.be/txQY1sdJx2c
■このレシピの生い立ち
出来るだけ材料の種類を少なくして作ってみました。チョコレートはミルクチョコだけでも美味しいですが、ブラックチョコと混ぜると美味しいですよ。