材料 （大きい鍋一杯分）
大根
大1/2本
もやし
1袋
★コチュジャン
大匙1〜
★おろし生姜、おろしニンニク
各小匙1
ごま油
適量
◎水
1200ml
◎味噌、酒、ウェイパー
各大匙1
◎和風だし顆粒
小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大根は皮を剥き、1〜1.5㎝の厚さのいちょう切りにします。鍋にゴマ油を熱し、★と大根を炒めます。
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大根全体に★が馴染んできたら、もやしを加え2〜3分炒めます。他の野菜を加える場合はここで。根菜系は大根と一緒に炒めます。
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◎を注いでグツグツ。大根に火が通れば完成です。白ごまを振りかけて。コツも参照して下さい(*^^*)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
辛み加減は、コチュジャンでお好みに調整して下さい。水分の多い野菜を更に加える場合は、仕上げに味見をして、◎の調味料で塩加減を調整しましょう(*^^*)
■このレシピの生い立ち
大根を美味しく食べれてお腹いっぱいになるスープを作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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