キャベツのレモン漬け

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キャベツやレモンを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 49kcal ・たんぱく質 1.5g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 102g

材料

(2人分)

キャベツ

1/4個（240g）
「瀬戸のほんじお」

小さじ1
レモン

1/4個（40g）
[A]酢

小さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」

小さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1/2

手順

所要時間：5分

（1）キャベツは芯を薄切りにし、葉はひと口大のザク切りにする。レモンは皮を粗塩で洗い、薄切りにする。
（2）ボウルに（1）のキャベツを入れて塩をまぶし、しんなりしたら、水気をしぼる。
（3）保存容器に（1）のレモン、（2）のキャベツ、Aを入れて3時間以上冷蔵庫でマリネする（時間外）。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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