【お手軽中華セット】
【海老焼売】【バンバンジー】【ワンタンスープ】
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こんにちは！
本日は「海老焼売」「バンバンジー」「ワンタンスープ」の中華3点セットをご紹介致します！
蒸し料理が得意なグルラボなら、焼売やバンバンジーが美味しく簡単に出来上がります。
海老焼売はシンプルだけどクセになる！
バンバンジーはさっぱりしていて飽きない味付けです！
そして焼売の皮が余ったらワンタンスープはいかがですか？😊
余った枚数や食べられる方の人数で簡単に分量を調節できます。
グルラボでお手軽中華3点セット✨
皆様ぜひ試してみてください！
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【海老焼売】
◾️材料
・剥き海老…約100g
・セロリ…15g
・酒…大さじ1
・片栗粉…大さじ2
・塩…ひとつまみ
・マヨネーズ…大さじ1
・焼売の皮…12枚
◾️作り方
①むき海老、セロリは細かくみじん切りにする。
②小容器に①を入れ、塩、酒をふり入れて良く混ぜ、さらにマヨネーズを入れて混ぜ、最後に片栗粉を入れてよく混ぜる。
③焼売の皮で②を焼売の形にくるむ。
④大容器に水大さじ2杯を入れ、その上にヘルシープレート(orマルチプレート)を置き、フタをして電子レンジ600Wで1分10秒加熱する。
⑤④を取り出しフタを開け、③のシューマイを重ならないようにヘルシープレート(orマルチプレート)の上に並べる。
⑥フタをして2分20秒加熱する。
■ポイント
クッキングガイドには剥き海老は倍量で記載されていますが、今回はセロリでかさ増ししています。
お好みの野菜でアレンジしてください♪
■調理時間: 約15分
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【バンバンジー】
◾️材料
・鶏胸肉…100g
・きゅうり…1/3本
・生姜(薄切り)…2枚
・長ねぎ(青い部分)…10cm
●A
｜・塩…少々
｜・酒…小さじ1
●B(ごまだれ)
｜・すりごま…大さじ2
｜・味噌…小さじ1
｜・砂糖…大さじ1/2
｜・醤油…大さじ1/2
｜・酢…小さじ1/2
｜・ごま油…小さじ1/2
｜・おろし生姜…小さじ1/2
｜・鶏胸肉の煮汁…適量
◾️作り方
①大容器に鶏肉を入れAをふり、生姜・長ねぎをのせてフタをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
②そのまま冷やし、粗熱が取れたら手で細く裂いて
蒸し汁を絡める。
③きゅうりの千切りと共に盛りつけBをかける。
■ポイント
ごまだれに鶏肉の煮汁を加えると美味しくなります。
■調理時間: 約10分(置き時間除く)
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【ワンタンスープ】
◾️材料(2人分)
・焼売の皮…余った分
・長ねぎ…適量
●A
｜・水…300ml(1人当たり150ml)
｜・鶏がらスープの素…小さじ2
｜・ごま油…小さじ1/2
｜・塩…少々
◾️作り方
①Aを小容器に入れる。
②長ねぎは小口切りにし、焼売の皮はちぎって1/4くらいの大きさにして、①に散らしていれる。
③フタをして電子レンジ600Wで5分加熱する。
■調理時間: 10分以下
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