パンプキンクリームシチュー

材料（2人分） かぼちゃ 1/4個 玉ねぎ 1/2個 マッシュルーム 4個 ベーコン（ブロック） 80g オリーブオイル 大さじ1 薄力粉 大さじ1 水 200ml 牛乳 100ml コンソメ 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 バター 10g かぼちゃをたっぷりといれたクリーミーなシチューです。 作り方 [1] かぼちゃは種とワタを取り除いて、適当な大きさに切り分ける。耐熱皿に並べ電子レンジ（600W）で5分加熱する。 [2] 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。ベーコンは拍子木切りにする。 [3] 鍋か深めのフライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらマッシュルームとベーコンを加えて炒める。 [4] 薄力粉を加えてダマにならないように炒める。かぼちゃ、水、コンソメを加えて弱火で5分煮る。 [5] 牛乳を加えてとろみがつくまで煮る。塩、こしょうで味をととのえ、バターを加えて溶かす。 ■コツ・ポイント かぼちゃはレンジで火を通しているので混ぜる際にシチューに馴染み、程よいとろみもつきます。牛乳は仕上げに加えてください。かぼちゃの皮は厚いゴツゴツしたところは剥いてください。 ■このレシピの生い立ち 野菜嫌いのお子様も喜ぶ1品です！