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銅合金製鋳物鍋てふてふで作る、餅入りチーズタッカルビのレシピ動画です🎥
もちを使うことでトッポギのような仕上がりになります✨
お正月に余りがちなお餅のアレンジレシピとしてもおすすめです🎍
■鶏もも肉
・・・ 400g
■キャベツ
・・・ 1/4個
■玉ねぎ
・・・ 1/2個
■じゃがいも
・・・ 2個
■チーズ
・・・ 150g
■ごま油
・・・ 大さじ1
■水
・・・ 400ml
■餅
・・・ 4〜6個
■酒
・・・ 大さじ2
■砂糖
・・・ 大さじ1
■醤油
・・・ 大さじ1
■おろしにんにく
・・ 小さじ1
■味噌
・・・ 大さじ2
■コチュジャン
・・・ 大さじ2
手順
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鶏肉を一口大に切る。
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キッチンバッグに(1)と調味料[A]を入れ、よく揉み込み10分おく。
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キャベツ、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
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玉ねぎを薄切りにする。
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てふてふにごま油をしき、(2)、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツを入れ中火で炒める。
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全体が混ざったら餅、水を入れ蓋をして10分煮る。
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チーズを入れ、蓋をして弱火で5分煮たら完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
