お箸が止まらない！炒めわかめ

材料（2〜3人分〔10分〕） 生わかめ 150g 長ねぎ 1/2本 にんにく 1/2片 ごま油 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 いり白ごま 小さじ2 わかめをごま油とにんにくで炒めたごはんにピッタリのおかず☆作り置きにも！ 作り方 [1] 生わかめは水でさっと洗い、水気をしっかりと絞ってひと口大に切る。 [2] 長ねぎは斜め薄切り、にんにくはみじん切りにする。 [3] フライパンにごま油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら長ねぎを加える。 [4] 長ねぎがしんなりとしたら<1>を加え、水気を飛ばすように炒める。 [5] 鍋肌からしょうゆを加え、いり白ごまを振って汁気がなくなるまで炒める。 ■コツ・ポイント わかめは水気をしっかりと飛ばすように炒めることで歯応えが良くなります。しょうゆは鍋肌から入れて香ばしく仕上げましょう。 ■このレシピの生い立ち わかめを使ったごはんによく合うおかずです☆春は新鮮な生わかめがたくさん出回るので、ぜひ作ってみてくださいね！