とうもろこしをたっぷり混ぜ込んだ甘塩っぱいケークサレ☆チーズとベーコンの塩気がきいた、朝食にもぴったりのひと品です♪
とうもろこし
1本
ベーコン
2枚
ホットケーキミックス
100g
卵
1個
牛乳
50ml
サラダ油
大さじ2
粉チーズ
大さじ3
塩
少々
あらびき黒こしょう
少々
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<1> とうもろこしは皮をむき、長さを半分に切り、芯から実をそぎ落とす。ベーコンは1cm幅に切る。
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<2> ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、サラダ油を加えてよく混ぜる。
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<3> ホットケーキミックス、粉チーズ、塩、あらびき黒こしょうを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
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<4> とうもろこし半量、ベーコンを加えてさっくりと混ぜ、サラダ油（分量外）を塗った型に流し入れ、残りのとうもろこしをのせる。
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<5> 180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
とうもろこしは半量を生地に混ぜ込み、残りを上からトッピングすることで見た目も綺麗に仕上がります。
粉チーズとベーコンの塩気がとうもろこしの甘みを引き立てます。
焼き時間は様子をみて調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
