材料(2人分)
きゅうり 1本
みょうが 2個
乾燥わかめ 大さじ1
ちりめんじゃこ 10~15g
◎酢 大さじ2
◎醤油 小さじ2
◎砂糖 大さじ1
みょうがとちりめんじゃこが入るとおいしい♪産院で食べた酢の物のまねっこ。
作り方
[1] きゅうりは輪切りにして塩を軽くふって5分置き、水洗いし水気を切る。乾燥わかめは水で戻して、水気を切る。みょうがは千切りにする。
[2] ◎を混ぜ合わせ、きゅうり、わかめ、みょうが、ちりめんじゃこを加えて和え、冷蔵庫でよく冷やして食べる♫
■コツ・ポイント
しらすで代用してもいいですが、私はちりめんじゃこのほうをオススメします♪
■このレシピの生い立ち
産院で入院中に出た酢の物が、とってもおいしかったので、おうちでまねして作ってみました。