材料（2〜3人分）
コーン缶(クリーム) 1缶
玉ねぎ 1/4個
バター 大さじ1
チキンブイヨン 300cc
塩 小さじ1/2
牛乳 1/2カップ
生クリーム 1/4カップ
塩、こしょう 各少々
カレー粉 適量
刻みパセリ 適宜
コーンクリーム缶を使ったポタージュ。仕上げにカレー粉を振りかけてかおりをプラス！夏は冷製ポタージュもおススメてす！
作り方
[1] 玉ねぎは繊維を断つ方向に薄切りにする。
[2] 玉ねぎがしんなりしてきたら、コーン缶、チキンブイヨン、ローリエ、塩を加え弱めの中火で5分煮る。
[3] ローリエを取り除き粗熱が取れたら、3をフードプロセッサーに入れ、
[4] 攪拌する。
[5] 鍋に戻し、牛乳、生クリームを加え、塩、こしょうを加えて味を調える。
[6] 器にもり、カレー粉を少しふりかけ、刻みパセリを浮かべ、出来上がり。
[7] 夏は冷製スープに！
■コツ・ポイント
コーンクリーム缶を蒸しとうもろこし1本に変えても！
■このレシピの生い立ち
急いでる時にパパっと作るポタージュのレシピ。我が家の常備缶詰めコーンクリーム缶は、主婦の強い味方！時間ある時はコーンクリーム缶を蒸したとうもろこし(1本)に変えて作ります！
