チゲ風うどんです。
スライドしたら手順と材料載っています！
またまたコチュジャンを使ったピリ辛うどんです。
最近寒くなってきたので体の芯から温まる
今の季節にぴったりの一品になります。
・
・
●材料
うどん...2袋
卵（黄身）...1個
豚バラ薄切り...150g
細ねぎ...適量
・
♦︎調味料A
コチュジャン...大さじ1
シャンタン（鶏ガラ）...大さじ2
酒...大さじ1
味噌...大さじ2
にんにくチューブ...大さじ1
水...200cc
・
●手順
①うどんは予めレンジでチンして温めます。
豚バラ肉、細ねぎは細切りにし、Aの調味料は予め混ぜておきます。
②フライパンに豚バラ肉を入れ焦げ目をつくまで炒めます。
③Aの調味料を追加で入れ沸騰させます。
うどんを入れて煮立たせます。
④あとは器に盛り黄身、細ねぎを盛り合わせたら完成です。
・
簡単でなおかつおいしいチゲスープはうどんにもぴったりです。
スープの作り方は豚バラ肉を焼いたのでそのままフライパンに入れて沸騰させる形を取りましたが、レンジでチンして温めてうどんに混ぜるだけでもおいしいと思いますのでお手軽な一品になると思います。
・
