材料 （2人分）
厚揚げ
1枚
豚ひき肉
150g
ネギのみじん切り
1本分
摩り下ろししょうが
1片分
★水
250g
★ほんだし
小1
★醤油
大2
★酒
大1
★砂糖
大1
塩・こしょう
少々
水溶き片栗粉
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 厚揚げは熱湯をかけ油抜きをして、一口大に切る。
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【2】 フライパンに油をひきしょうがとネギを入れ、香りがでたらひき肉を炒める。
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【3】 ひき肉の色が変わったら★を入れる。沸騰したら厚揚げを入れ煮詰める。
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【4】 塩・こしょうで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫に厚揚げとひき肉があったので作ってみました♪
おいしくなるコツ
片栗粉を入れる前に一旦冷ますと味が染みておいしいですよ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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