シャキシャキたっぷりの薬味と柔らかい蒸したこがよく合います。
■所要時間:15 分
■材料(4人分)
壺旨たこ(蒸したこ) 100g
きゅうり 1本
みょうが 3本
新しょうが 30g
長ねぎ 1/2本
すし酢 50㏄
薄口醤油 少々
■手順
1. たこは大きめのブツ切りにする。
2. きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
3. みょうがは縦半分に切って薄切りにする。
4. 新しょうがはせん切りにする。
5. 長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。
6. ボウルにすし酢と薄口醤油を入れてみょうがと新しょうがを入れる。
7. 6に1・2・5を入れて和える。
■カロリー(一人あたり):53 Kcal
■食塩相当量:1.1 g