豆腐と貝割れ菜のみそ汁

七味唐がらしをふってピリッと仕上げて◎ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 39kcal ・たんぱく質 2.9g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 13g ■材料(2人分) ・絹ごし豆腐 1/5丁(60g) ・貝割れ菜 1/2パック ・水 2カップ ・白みそ 小さじ2 ・「ほんだし」 小さじ1/2 ・七味唐がらし 適量
■つくり方 (1)豆腐は2等分にし、貝割れ菜は根元を切る。 (2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豆腐、みそ、「ほんだし」小さじ1/4を加える。 (3)再び煮立ったら、残りの「ほんだし」を加え、火を止める。 (4)ひと混ぜして椀に盛り、(1)の貝割れ菜を半量ずつのせ、七味唐がらしをふる。