材料 (1人分)
バケット
1/2本
塩鯖
半身(骨無し)
レタス
1/2〜1枚
レッドオニオン
1/3個(スライスして一掴み程度)
レモン
1/6個
岩塩(無ければ塩でOK)
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鯖を焼く。
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バケットに霧吹きで水を吹き掛け、アルミホイルに包んでトーストする。
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レタスは洗ってちぎっておく。
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レッドオニオンはスライスし、サッと水にさらしたらザルに上げキッチンペーパーに包んで水気を取っておく。レモンはくし切りにする。
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パンにレタス→焼いた鯖→レッドオニオンを挟む。
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食べる時に上からレモンを搾り、岩塩を振り掛けたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
トルコのイスタンブール観光をテレビで見て、船着き場名物鯖サンドを作ってみたくなりました♡
おいしくなるコツ
オニオンスライス、レモン果汁はたっぷりがおすすめです!バケットはトースト前に霧吹きで水を掛けてアルミホイルで包んで焼くと、外はパリッと中はフワフワに仕上がりますよ♡今回塩鯖を使いましたが、本場の味は真鯖を焼いて塩、レモン。
※みやすさのために書式を一部改変しています。