📝まめちゃんコメント📝
今まで食べた竹輪料理は、数知れず、、、
その中でも、これは旨かったなぁ〜💕と思うレシピを、大公開❗️❗️
お客様にも、大好評のお料理です。
これは、マジに美味しいよ👍
私的に、竹輪料理では人生No.1です❗️
揚げたては、サクサク✨
竹輪はぷりぷり✨
明太子は、プチプチ✨
大葉を入れたので、サッパリ✨
海苔の磯の香りが、いい匂い✨
お酒🍶のおつまみに、ぴったり💖
呑兵衛〜には、たまらない一品ですよ😃
冷めても美味しいので多めに作って、翌日お弁当にもおすすめです。🍱
手順
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太ちくわに、縦半分に切り込みを入れる。※この時に、最後まで切り落とさない。
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大葉、海苔は、半分に切る。
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天ぷら粉と水を混ぜる。
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フライパンに油を入れて、170℃にする。
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竹輪を広げて、大葉2枚を重ねて置き明太子を乗せる。※大きい明太子の場合は、縦半分に切る。
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竹輪を海苔の手前に置き、手前からくるくると巻く。
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巻き終わりを、水溶き天ぷら粉で留める。
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天ぷら粉にくぐらせて、揚げ油に静かに入れる。
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さえ箸で、転がしながら2〜3分揚げる。
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きつね色になったら、金網にとり油を切る。
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4等分に切り、お皿に盛り付ける。
投稿者からのコメント
⭐️ポイント⭐️
※竹輪は、最後まで切り落とさない事。
※大きい明太子の場合は、縦半分に切る。
※海苔で巻いたら巻き終わりを、水溶き天ぷら粉で留めるとしっとりとします。
※フライパンだと、一気に揚げる事が出来て便利です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
