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我が家の定番♪手羽元と大根のさっぱり梅煮
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我が家の定番♪手羽元と大根のさっぱり梅煮

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🥢我が家の定番♪

材料

(2人分)
  • 手羽元
    6本
  • 大根
    300g(約10cm)
  • しょうが
    ひとかけ
  • 梅干し
    2個
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ2
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • 200ml
  • ごま油
    適量

手順

  • 1️⃣大根は厚めに皮をむき、2cm幅の半月切りにする。(大きいものはいちょう切りにする。)しょうがは薄切りにする。
  • 2️⃣ごま油を熱し、手羽元を皮目から焼く。
  • 3️⃣こんがり焼き色がついたら、大根を加えてさっと炒め合わせる。
  • 4️⃣適当にちぎった梅干し、しょうが、しょうゆ、砂糖、酒、酢、水を加え、煮立ったら落とし蓋をして弱火で15~20分煮る。
  • 5️⃣大根がやわらかくなったら落とし蓋を取り、煮汁を絡めながら2~3分煮る。

投稿者からのコメント

#梅干し の酸味に#しょうが の香りがアクセント♫ 手羽元をこんがり焼いてから煮るのがポイントです☝️ ジューシーな鶏の旨味が#大根 にもしみしみ…♪ ついつい手が伸びてしまう美味しさですよ🤤
#簡単レシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #管理栄養士 #料理研究家 #手羽元 #手羽元レシピ #大根レシピ #手羽元のさっぱり煮 #器 #ナチュラルフードコーディネーター
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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