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さんまのマヨチーズ巻き レシピ・作り方

さんまのマヨチーズ巻き レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • さんま(2枚開き)
    6枚(3尾)
  • マヨネーズ
    適量
  • チーズ
    適量
  • 片栗粉
    適量
  • ねぎ
    適量
  • 醤油
    大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 白ごま
    適量

手順

  • 2枚おろしにしたさんまの身全体にマヨネーズを塗る。※2枚おろしはスーパーでやってくれます。家でやる場合は、頭を切り落として腹の部分に切り込みを入れ、開いて内臓と背骨をとるだけ✨
  • 2枚おろしにしたさんま1つにつき、以下の材料を巻く。・チーズ(適量)※スライスチーズだと巻きやすいです✨※巻くときは、細いほうから巻いてください( ´∀`)
  • 形が崩れないように2に竹串を刺し、片栗粉をまぶす。
  • 180℃の油で2〜3分程揚げ、竹串を外す。
  • フライパンに甘醤油たれの全材料を熱し、熱いうちに4のさんまを入れて絡める。
  • お皿に盛り、お好みでねぎをトッピングする。

投稿者からのコメント

きっかけ さんまが大好きなので、様々な食べ方を考えたくて(#^.^#) おいしくなるコツ ★美味しいさんまの選び方 ・弾力があってツヤがあるもの ・黒目の周りが透明できれいなもの ・背中が青黒く光っているもの ・お腹がキレイな銀色で、丸く盛り上がっているもの ・身が反り返っているもの ・口先が黄色いもの
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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