さつま芋と小松菜の味噌汁

みち。

材料（4人分）

☆さつま芋

1/2本
☆小松菜

1把
長ネギ

1/4本
かつお顆粒だし

2g
こうじ味噌

大さじ3～4
水

3と1/2カップ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

さつま芋は半月に切り軽く湯通しします。小松菜は2～3cm長さに切り、長ネギは小口切りにします。
鍋に水と☆を入れ中火にかけ、かつお顆粒だしを加えます。煮たってきたら長ネギを加え1～2分煮ます。
煮たってきたら弱火にしお玉に味噌をのせ菜箸等で溶かし、煮立つ前に火をとめます。器に入れ出来上がりです。

投稿者からのコメント

きっかけ冷蔵庫にある使いかけの野菜があったのでお味噌汁にしました。おいしくなるコツ味噌は煮立ててしまうと香りがとんでしまうので、味噌を入れてからは煮立たさない様にしましょう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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