お豆腐でヘルシーお好み焼き

材料(4人分) 絹豆腐 300〜340g 薄力粉 120g 卵 2個 醤油 カレースプーン1杯 みりん カレースプーン1杯 顆粒だし カレースプーン1杯 塩胡椒 適量 キャベツ 1/4個
作り方 【1】 キャベツ以外の材料を全部入れて、泡立て器でよく混ぜます。 【2】 キャベツを千切りにして1に入れて混ぜます。 【3】 油を引いて熱したフライパンにお玉一杯分の生地を入れ、両面焼けば完成です。 きっかけ 夫のダイエットのため。