玉ねぎとじゃがいものみそ汁

ホクホクじゃがいもと玉ねぎの甘みがおいしいのあったかみそ汁♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 76kcal ・たんぱく質 3.5g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 29g ■材料(4人分) ・玉ねぎ 1/2個 ・じゃがいも 2個 ・絹さや 8枚 ・水 3・1/2カップ ・「ほんだし」 小さじ山盛り1 ・みそ 大さじ3
■つくり方 (1)玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは5mm厚さの半月に切る。絹さやはスジを取る。 (2)鍋に(1)のじゃがいも、水、「ほんだし」の半量を入れて7~8分煮る。(1)の玉ねぎ・絹さやを加え、ひと煮する。 (3)みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。