かつお節の効いたさっぱり漬けだれに浸したかぼちゃとジューシーな鶏肉は、ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメな一品です😋
揚げずに仕上げるのでヘルシーですよ✨
薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料 （4人分）
かぼちゃ
1/4玉(450g)
鶏もも肉
500g
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
油
適量
A.めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ8
A.酢
大さじ3
A.砂糖
大さじ2
A.水
大さじ6
A.かつお節
1パック(4.5g)
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】かぼちゃ→1cmの半月切りにする。
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鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒をまぶす。
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【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンに油を入れ、かぼちゃの両面を焼き、こんがりと中まで火が通ったら、【A】に浸しておく。
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【2】鶏もも肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油を足して両面焼く。
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【3】両面こんがり焼け、中まで火が通ったら、1に加えてよく絡めたら出来上がり！
-
お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
めんつゆ2倍濃縮の場合は180ccになります。 4倍濃縮の場合は90cc、水30ccになります💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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