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大葉つくね
最近大葉にハマったので
つくねと大葉を合体させました!
豆腐入りなので
タネは柔らかいですが、
焼くと固まります◎
食感は柔らかくて
子どもも食べやすそうでした😆✨
大葉好きな人、
ぜひ作ってみてください❣️
【材料】
鶏ひき肉...200g
豆腐...100g
大葉...10枚
◎片栗粉...大さじ1
◎しょうゆ...小さじ1
◎塩こしょう...少々
★しょうゆ...大さじ2
★酒...大さじ2
★みりん...大さじ2
★砂糖...大さじ2
【作り方】
①大葉4枚は千切りにし、
ボウルにひき肉、豆腐、千切りにした大葉、
◎を入れてよく混ぜる。
②①の肉だねを6等分して一つずつ大葉で
包む。
③サラダ油をひいたフライパンで焼く。
(中火で片面5〜6分。両面焼く。)
火が通ったら★を加えて煮詰める。
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