茅乃舎海老だしで☆冬瓜とカニカマのスープ

冬瓜とカニカマを茅乃舎の海老だしでスープにしました。 作り方 [1] 冬瓜は半分に切り、タネとワタを取り除いたら、さらに4つに切り皮をむく。 [2] 縦半分に、さらに横に切って2〜3cm角に切る。 [3] 鍋に胡麻油をひいて、千切りにした生姜と【2】の冬瓜を入れる。※中火 [4] 胡麻油が絡んだら、水を加える。 [5] パックをあけて、海老だしを加えて混ぜたら、蓋をして加熱する。※中火で約15分 [6] 冬瓜にお箸などが通るくらい柔らかくなっていたら、カニカマを加える。 [7] 味を見て塩気が足りなければ、塩で味を整える。 [8] かき混ぜる。 [9] 器に盛ってできあがり。 ■コツ・ポイント ・冬瓜の皮は厚めにむく。（皮はきんぴらなどに使えます） ■このレシピの生い立ち 冬瓜を柔らかく煮て、温まるスープにしました。