ホットケーキミックスとフライパンでタルトタタン風

■材料（2人分〔10分〕） ホットケーキミックス　120g A 　卵　1個　　　　　　　　　　　　　 　牛乳　60cc 　砂糖　大さじ2 　溶かしバター　10g 　アーモンドプードル（お好みで）　大さじ1 りんご　1個 砂糖　大さじ1 水　小さじ1/5 バター　10g セルフィーユ（あれば）　適量 ■工程　 <1>ボウルにAを順に入れてその都度よく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。 <2>りんごは皮が付いたまま5mm幅のくし型に切る。 <3>フライパンに砂糖と水を入れて強火にかける。砂糖が溶けてカラメル色になり始めたら一旦火を止め、バターを加えて全体を混ぜる（フライパンが熱いので要注意）。 <4>フライパンを一旦濡れ布巾の上にのせ、りんごを円状にぐるっと敷き詰める。蓋をして弱火～中弱火で5分蒸し焼く。 <5>4に1をそっと流し入れて蓋をし、弱火で約15分、生地に火が通るまで焼く。 <6>フライパンのサイズより大きめのお皿をかぶせてひっくり返し、皿にのせる。あればセルフィーユを飾る。