おつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリなレシピです❣️
『うずらの卵入り鶏つくね 💕』
めっちゃ柔らかくて美味しい😋
うずらの卵入りで子供も喜ぶおかず🧒
カットしてお弁当に入れても👍
味はそんなに濃くしてないので、ちょいお醤油つけても美味しいです❣️
生地は柔らかめですが、丸めるのも大体で大丈夫ですし、フライパンにいれるときもスプーンで落としちゃえば簡単🙌
［材料2人分］
⚫︎鶏ひき肉・・・200g
⚫︎玉ねぎ・・・1/4個(50g)
⚫︎うずらの卵の水煮・・・6個
🅰️片栗粉・・・大さじ3
🅰️醤油・マヨネーズ・・・各小さじ2
🅰️みりん・酒・砂糖・・・各小さじ1
🅰️生姜・・・1かけ
⚫︎ごま油・・・大さじ1
［作り方］
1️⃣玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
2️⃣ボウルに鶏ひき肉・🅰️（生姜はすりおろす）を入れてよく混ぜる。
3️⃣うずらの卵の水煮の水気をペーパータオルでとり、2の生地で包んで丸める。（生地はとっても柔らかいので、きれいじゃなくて大体で大丈夫です）
4️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、3の丸めた生地をスプーンで落とし入れ、フライパンの蓋をして中火で2～3分焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返してまた蓋をし、弱火で2分程焼く。
