大根やすだちを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 15kcal
・たんぱく質 0.5g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 79g
■材料(2人分)
・大根 7cm(175g)
・大根の葉 少々
・すだち 1/2個
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1
[A]「うま味だし・ハイミー」 少々
■つくり方
(1)大根は皮をむき5mm幅のいちょう切りにし、葉は小口切りにする。
(2)(1)の大根・葉にAをふり、しんなりしたら水気をしぼる。
(3)器に盛り、すだちをしぼり、半月切りにしたすだちを添える。