ぶんぶんして焼くだけの簡単レシピ♪
しゃきしゃきした、れんこんの食感が楽しめます。
柚子ごしょうが苦手な方は入れなくてもOKです。
れんこん
60g
大葉
3枚
★鶏ひき肉
150g
★しょうが
1片
★酒
小さじ2
★塩
小さじ1/2
★片栗粉
小さじ2
★柚子ごしょう
小さじ1/2
ごま油
適量
手順
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1.れんこんは皮を剥き5mm厚のいちょう切りにする。
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2.大葉は1/4サイズに手でちぎる。
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3.1.2と★を入れ約30～35回ぶんぶん引っ張る。
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4.フライパンにごま油を熱し、4を並べ弱火強で片面に薄く焼色をつける。
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5.裏返して蓋をし、蒸し焼きにしながら焼き色をつける。
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途中再度裏返し、中まで火が通ればできあがり。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
