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鮭と新じゃがの甘辛炒め

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麺つゆ一つで失敗なし❣️ 超簡単で、ご飯にもビールにも合うおかず♪ 普通のじゃがいもでもOKですが、新じゃがが出回っている時期は、是非新じゃがで✨ 仕上げのブラックペッパーがよいアクセントになってます😋 【材料2人分】 ⚫︎生鮭の切り身・・・2枚(150g) ⚫︎新じゃがいも・・・2個(150g) ⚫︎小麦粉・・・小さじ2強 ⚫︎オリーブオイル・・・大さじ1 🅰️水・・・50ml 🅰️麺つゆ(濃縮4倍)・・・大さじ1 ⚫︎ブラックペッパー・・・適量 ・ ・ [作り方] 1️⃣生鮭の切り身は3~4等分にし(今回、骨皮抜きを使用しています)、塩こしょう少々(分量外)を振り、小麦粉を全体にまぶす。 新じゃがいもは皮付きのまま5〜6㎜幅に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルの入れて水大さじ1(分量外)を回しかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分程加熱する(まだ少しかためです) 2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鮭を両面中火で1分ずつ焼く(まだ中の方は生です) 3️⃣新じゃがいも・🅰️を加え、フライパンの蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。 4️⃣フライパンの蓋をとり、中火で2分程ときどき混ぜながら火にかける。 5️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパ ・ ※生鮭は皮付きのままで大丈夫です‼️ ※ 麺つゆの量はお好みで調整してください‼️ ・ ・ ・ #生鮭 #鮭 #新じゃが #新じゃがいも #麺つゆ #ブラックペッパー #オリーブオイル #超簡単レシピ #ヘルシーレシピ #簡単おかず #簡単おつまみ #魚レシピ #子供に人気 #お魚嫌いにも食べやすい #ご飯に合う #ビールに合う #お弁当のおかず

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