私含め頑張る節約主婦へ👏
むね肉で胃袋を掴む
ガッツリおかずを紹介します✨
今日は名古屋風の手羽先甘辛唐揚げを
むね肉で再現してみました🙌
揚げないので油も少量で🙆♀️
むね肉一枚で節約できて
嬉しいガッツリおかず！
こってり甘辛ダレの美味しさにご飯が進みます😋
食べ盛りの子供たちにもたくさん食べてもらいたい🍚
夫はあの手羽先甘辛唐揚げの味がする♪
骨がないから食べやすくていいね！
こっちがいいと大絶賛💮
子供から大人まで大好きな味🧡
お好みでブラックペッパーをかけても美味👍
お弁当にもおすすめです🍱
簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね💕
材料
鶏むね肉
1枚（250g）
塩こしょう
少々
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ3〜
サラダ油
適量
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★にんにくすりおろし
1片分
ごま
小さじ1
手順
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⑴鶏肉は1cm厚さの削ぎ切りにする
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⑵ポリ袋に鶏肉を入れて
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塩こしょう､酒を加えて揉み込む
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片栗粉を全体にまぶす
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⑶フライパンに多めのサラダ油を入れて
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中火で熱し鶏肉を両面焼く
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⑶中まで火が通っていないときや
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鶏肉を柔らかく仕上げたいときは
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片面焼き色が付いたら裏返して蓋をする
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じっくり弱火で火を通す
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最後に中火で衣をカリッとさせると◎
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⑷いったん鶏肉は取りだしサラダ油は拭き取る
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★を加えてとろみが出るまで煮詰める
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⑸火を止めて鶏肉を戻してタレと絡める
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ごまを振ったらできあがり♪
投稿者からのコメント
🌼ポイント
鶏肉を焼くときは
時短or鶏肉を柔らかく仕上げたいかで
⑶の工程どちらでもOKです🙆♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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