きなこはいつも冷蔵庫に常備しています♥
きなこのお菓子といえば?
▶わらびもち、きなこもち
自宅で簡単にわらびもちが作れる!
しかも材料3つ!!
•前原製粉 わらびもち粉 200g
国内産甘藷(さつまいも)でん粉を100%使用したわらびもち粉。
本品1袋で約8人分のわらび餅が作れる!
▶用意するもの:ボール、お鍋、砂糖、氷水、しゃもじ、ゴムベラ、カード、大きめのスプーン、耐熱容器(中•大)
わらびもち粉 200gの半量分
作りやすい分量(4〜5人分)
わらびもち粉
100g
砂糖
40g〜20g(甘さはお好みで、私は40g)
水
400ml
*きなこ
40gくらい
*砂糖
14g
*塩
ひとつまみ
手順
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【準備】
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*きなこ、砂糖、塩を容器に入れ混ぜ合わせておく。
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①鍋にわらびもち粉、砂糖を入れ、水を加えてゴムベラでしっかり混ぜる。
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②鍋を強火にかけてしゃもじでゆっくり混ぜる。
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③固まりができのり状になってきたら中火に下げ、粘り強い水あめくらいまで手早く混ぜる。
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④大きめサイズの容器に氷水を張っておく。耐熱のタッパーの平たい容器に水を張り、③を流し入れ容器ごと氷水の容器につけ冷やす。
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⑤20分後水を切り、きなこ(砂糖と塩ひとつまみで調整済)を敷いた容器に入れて、上からきなこをかけて、カードで食べやすい一口サイズに切り分けて出来上がり。
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⑥お皿に盛り付けて、おいきなこを上からかけていただきます。
投稿者からのコメント
きなこは、
上万糧食製粉所 こちらを愛用中です。
•きな粉 120g
•青きな粉 140g
▶調整済きなこ
きな粉 120g
砂糖 40g(きな粉の1/3の砂糖)
塩 ひとつまみ
わらびもちを切り分けるのに使用したパン作りで使うカード。
このカードでわらびもちを切り分けました!
とても使いやすい👍
オススメです!
※みやすさのために書式を一部改変しています。