えびとふんわり卵のマヨマスタード炒め
プリプリのえびとふんわり卵がよく合います。
バナメイえび
8尾
塩・こしょう
少々
卵
2個
キユーピーマヨネーズ
大さじ2
レタス
4枚
ミニトマト
4個
キユーピーあらびきマスタード
小さじ1
キユーピーマヨネーズ
小さじ2
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えびは背ワタをとって殻をむき、塩・こしょうする。
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卵は割りほぐしてマヨネーズ大さじ1を混ぜる。
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レタスは大きめにちぎる。
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フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、1を炒める。
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4に火が通ったらレタス・ミニトマト・マスタードを入れてさっと炒め、とり出す。
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5のフライパンにマヨネーズ小さじ2を温め、2の卵を入れて半熟状に炒める。
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器に5・6を盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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