ヘルシー梅酒

青梅や氷砂糖を使った人気の飲み物レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 208kcal ・たんぱく質 0.3g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(25人分) ・青梅 1kg ・氷砂糖 300g ・ホワイトリカー 1800ml ・「パルスイート」 50g
■つくり方 (1)青梅は丁寧に水洗いし、ザルに上げ、十分に水気を拭いた後、ヘタを取る。 (2)保存容器に(1)の青梅、「パルスイート」、氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを静かに注ぎ、密閉する。 (3)2~3ヶ月、冷暗所で保存する(時間外)。1日1回、保存容器を揺り動かして糖分が均等に混ざるようにする。 *梅は2~3ヶ月程度で引き上げます。