豚バラ巻きチャーシュー

■ 材料 ■ ・薄切り豚バラ肉 300g(10~12枚) ・十勝豚丼いっぴん監修 豚丼のたれ 100ml ・水 300ml ・長ネギ青い部分 1~2本分 ・すりおろしにんにく チューブで3cm程度
■ このレシピで使用した商品 ■ 十勝豚丼いっぴん監修 豚丼のたれ ■ 作り方 ■ [1] 豚バラ肉150g(5~6枚)を約5mm重ねて並べ、崩れないよう端からしっかり巻く。 [2] 残りの豚バラ肉を約5mm重ねて並べ、[1] をのせて巻く。出来上がりの太さは直径6cmくらい。 [3] フライパンに油を引き、肉の巻き終わり部分を下にして焼き始め、全体に焼き目がつくまで焼く。 [4] 鍋に【十勝豚丼いっぴん監修 豚丼のたれ】、水、長ネギ、すりおろしにんにくを入れ、肉の巻き終わり部分を下にして中火で煮る。 [5] 煮立ったら弱火にし、時折肉を転がして30分ほど煮込んで火を止め、10分ほどおいて完成! ■ ソラチくんから一言 ■ 巻いた豚バラ肉をラップに包んで30分~1時間ほど冷蔵庫で寝かせてから焼くと崩れにくいです♬