もやしやベーコンを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 273kcal
・たんぱく質 10.3g
・塩分 2g
・野菜摂取量 99g
■材料(2人分)
・もやし 1袋(200g)
・ベーコン 2枚(50g)
[A]溶き卵 1個分
[A]薄力粉 大さじ3
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2/3
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
[B]ポン酢しょうゆ 大さじ2
[B]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)
[B]砂糖 少々
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)もやしはひげ根を取り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、水気をきる。ベーコンは1cm幅に切る。
(2)ボウルに(1)のもやし・ベーコン、Aを入れて混ぜ合わせる。
(3)フライパンにごま油を熱し、(2)を入れて両面焼き、食べやすい大きさに切る。
(4)器に盛り、混ぜ合わせたBを添える。