もやしのチヂミ

もやしやベーコンを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 273kcal ・たんぱく質 10.3g ・塩分 2g ・野菜摂取量 99g ■材料(2人分) ・もやし 1袋(200g) ・ベーコン 2枚(50g) [A]溶き卵 1個分 [A]薄力粉 大さじ3 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2/3 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 [B]ポン酢しょうゆ 大さじ2 [B]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g) [B]砂糖 少々 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)もやしはひげ根を取り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、水気をきる。ベーコンは1cm幅に切る。 (2)ボウルに(1)のもやし・ベーコン、Aを入れて混ぜ合わせる。 (3)フライパンにごま油を熱し、(2)を入れて両面焼き、食べやすい大きさに切る。 (4)器に盛り、混ぜ合わせたBを添える。