豚もも薄切り肉やキャベツを使った人気の汁物レシピです。豚肉をウィンナーに変えても美味しく作れます。牛乳を加えればクリーミーなミルクスープにも早変わり！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 59kcal
・たんぱく質 6.2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 63g
■材料（2人分）
・豚もも薄切り肉 50g
・キャベツ 1枚（50g）
・にんじん 3cm（30g）
・玉ねぎ 1/4個（50g）
[A]水 2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
・「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
・こしょう 少々
■つくり方
（1）豚肉は２ｃｍ幅に切る。キャベツ、にんじんはせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
（2）鍋に（１）のキャベツ・にんじん・玉ねぎ、Ａを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉を加える。
（3）アクを取り、フタをして１０分煮て、塩・こしょうで味を調える。
