ごま油の香りの中に柚子胡椒がほんのりきいたやみつきの一品。おつまみにも副菜にもよし！お箸が止まりません◎
鶏ささみ
2本(140g)
長ねぎ
1/2本
☆ごま油
大さじ1
☆柚子胡椒
小さじ2/3
☆塩
小さじ1/6
☆炒り白ごま
大さじ1/2
手順
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ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、酒少々(分量外)を振ってラップをし、レンジで3分加熱。ラップしたまま粗熱をとる。
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長ねぎは2～3mm 幅の輪切りにする。
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まだ少し温かいうちに1をボウルにほぐし入れ、2を加えて混ぜて5分置く。☆を加えて混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
※3で、ささ身は中まで火が通っているか確認してからほぐしてください。まだ半生なら追加でレンジを。※3で、ささ身の余熱でねぎを少ししんなりさせて食べやすくします◎
冷凍してあったささ身を使ってなにかできないかと考えたレシピ。これが大成功！めちゃはまります。家族にも大好評。ごはんにのっけるのもよし、冷奴にのせてもおいしそう◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
