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豚肉とねぎの塩炒め

豚肉とねぎの塩炒め

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ねぎを使った炒めもの。シンプルな塩味が、ねぎの味と香りを引き立ててくれます。

材料

(2人分)
  • 豚薄切り肉
    200g
  • ピーマン
    1個
  • ねぎ
    1本
  • [A]酒
    大さじ1
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/2
  • [A]こしょう
    少々
  • [A]うま味調味料「味の素®」
    少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1

手順

所要時間:10分
  • (1)豚肉はひと口大に切り、ピーマンは小さめの乱切り、ねぎは斜め切りにする。
  • (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、(1)のピーマン・ねぎを加え、炒める。
  • (3)材料に火が通ったら、Aを加え、炒め合わせる。

投稿者からのコメント

*赤ピーマンを加えると、彩りもよくなります。 *お好みで、仕上げに一味唐がらしや七味唐がらし、ゆずこしょうを少量加えてもよいでしょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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