ねぎを使った炒めもの。シンプルな塩味が、ねぎの味と香りを引き立ててくれます。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 223kcal
・たんぱく質 22.1g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 45g
■材料（2人分）
・豚薄切り肉 200g
・ピーマン 1個
・ねぎ 1本
[A]酒 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[A]こしょう 少々
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切り、ピーマンは小さめの乱切り、ねぎは斜め切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、（１）のピーマン・ねぎを加え、炒める。
（3）材料に火が通ったら、Ａを加え、炒め合わせる。
＊赤ピーマンを加えると、彩りもよくなります。
＊お好みで、仕上げに一味唐がらしや七味唐がらし、ゆずこしょうを少量加えてもよいでしょう。
