材料(2人分)
ソイドル 1玉
豚ロース(とんかつ用) 2枚
人参 3cm
玉葱 1/4個
キャベツ 1/8玉
にんにくの芽 1/2束
唐辛子みそ 2包
胡椒 少々
作り方
[1] ソイドルは(冷凍麺)袋の指示に従ってレンジで解凍&温めます。人参は薄く、玉葱とキャベツ、豚肉をサイズ同じくらいに短冊切りにします。ニンニクの芽は3~4cm長さに切ります。
[2] 熱したフライパンで豚肉、人参、玉葱、ニンニクの芽を炒めます。肉の色が全体に変わってきたら、キャベツも加え炒めます。
[3] 野菜が少ししんなりしてカサが減ってきたら、ソイドル麺を加えます。唐辛子みそと胡椒で味付けします。
[4] 今回使用の唐辛子みそ(↑)ぴりりと辛い調味味噌です。
きっかけ
ある材料で作りました。