久しぶりに玉子焼きの中のチーズをクリームチーズにしました✨
手順
-
・クリームチーズ入り玉子焼き…卵1個に白だし少々を加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズを熱して広げて、卵液の半分を流し入れる。少し固まってきたら細長く切ったクリームチーズを乗せてくるくる巻きながら焼く。残りの卵液も入れてさらに巻く。
-
・かぼちゃの豆乳クリームパン粉焼き…米粉大さじ半分とマヨネーズ大さじ半分をレンジ可能なボウル等に入れて、調整豆乳大さじ4をダマができないように少しずつ加えながらよく混ぜる。コンソメ小さじ半分も加えたら、レンジで数十秒ずつ数回に分けてチンして、チンする度にしっかりとかき混ぜてとろりとなったら、最後に粗挽きコショウ少々を加えて豆乳クリームソースの出来上がり。適当な大きさに切ったかぼちゃをシリコンスチーマーに入れてレンジでチンして火を通し、クリームソースと絡めてグラタン皿に入れてパン粉少々とパセリを散らして、トースターで焼き色がつくまで焼く。
-
・鶏胸肉とキャベツの塩麹レンジ蒸し…ひと口サイズに切った鶏胸肉とざく切りにしたキャベツとほぐしたしめじをシリコンスチーマーに入れて塩麹を揉みこみ、粗挽きコショウを振ってレンジ(200W)でゆっくり加熱して中まで火を通す。
-
・ピーマンのちくわ巻き…ちくわを開いて中に格子状の切り込みを入れて、それが外側になるようにピーマンの細切りを置いてクルクル巻く。爪楊枝で三ヶ所留めて、三等分に切って、トースターで焼く。盛り付け時に爪楊枝をピックに替える。
-
・ひよこ豆とひじきの甘辛炒め…玉ねぎと人参と魚肉ソーセージを小さく切って、ひじきを水で戻して洗ってザルにあげておく。フライパンに薄くごま油を敷いたら水気を切ったひよこ豆(水煮缶)、先ほどの玉ねぎ、人参、魚肉ソーセージを炒めて、途中でひじきを加えてさらに炒め、酒、みりん、昆布茶(粉末)、めんつゆ、コショウ少々で味付けする。(今回は前日の夕飯に作ってプレート分を取り分けしておいたものです。)
-
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
