ドラゴンフルーツで美肌サラダ

材料(4人分) ドラゴンフルーツ 1個 ベビーリーフ 1パック プチトマト 6~8個 バルサミコ酢 おおさじ1 シャンパンビネガー こさじ1 バージンオリーブオイル おおさじ2 塩、胡椒 少々 醤油 こさじ0.5 お好みで、海老等 5~6尾
美肌にも!ダイエットにもおすすめ!ヘルシードラゴンフルーツサラダ。 作り方 [1] ドラゴンフルーツは1/4にカットし、皮をむき、お好みの厚さにスライスします。 [2] ドレッシングを合わせて良く混ぜておきます。サラダの量やドラゴンフルーツの熟れ具合により、味を調整して下さい。 [3] ベビーリーフやお好みのサラダをお皿に盛ります。 [4] ドラゴンフルーツをサラダの上に盛り、食べる食前にドレッシングをかけて頂きます。 ■コツ・ポイント ドラゴンフルーツにはほとんど味がありません。ドレッシングは濃いめの方がおいしくいただけます。醤油以外にナンプラーもおすすめです。また、あれば海老や生ハムをそえるとおかずになります。 ■このレシピの生い立ち 栄養豊富なドラゴンフルーツ。VB1、B2,カリウム、ナトリウム、マグネシウム、葉酸そして、種には食物繊維が豊富でお腹に膨らみ、満腹感が味わえます。それを生かしたレシピを何度も挑戦し作りました。バケットを添えて、ランチによく頂いています。