材料 （2～3人分）
じゃがいも
2個（200g）
ブラックオリーブ（種無し）
5～6個
玉葱みじん切り
30～40g
ベーコン
1枚
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
ポンズ
小さじ1
スイートチリソース
小さじ1
生パセリ（なければ乾燥）
適量
タバスコ
適量
クレソル 又は 塩胡椒
適量
ガーリックパウダー
適量
ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃが芋は皮を剥く。 1cm程の薄さに切り、澱粉を洗い流し、 しっかり水分を切る。
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ポリ袋に重ならないように入れ平らにし、600Wのレンジで4分加熱。 熱いうちにボールに移し、潰す。
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ベーコンは細かく切り、キッチンペーパーに包み、600Wで15～20秒レンジにかけ、油を抜く。BKオリーブも細かく切る。
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パセリ、玉葱は、みじん切りに。 すべてをボールに入れて和える。
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トップのレシピ写真は、丸めていますが、普通に盛ってどうぞ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・今回は新玉葱を使用してます。さらしてませんが、苦味が気になるならスライスして、 さらし、水分を取り、細かく切って下さい 。・マヨが少なめなので、しっとりしていません。お好みで牛乳（生クリーム）を 入れるとパサツキ感が無くなります。
■このレシピの生い立ち
この材料の組み合わせが好きで、パスタやパンも作ってます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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