オリーブ入*ピリ辛大人のポテトサラダ♪

材料(2~3人分) じゃがいも 2個(200g) ブラックオリーブ(種無し) 5~6個 玉葱みじん切り 30~40g ベーコン 1枚 マヨネーズ 大さじ1 レモン汁 小さじ1 ポンズ 小さじ1 スイートチリソース 小さじ1 生パセリ(なければ乾燥) 適量 タバスコ 適量 クレソル 又は 塩胡椒 適量 ガーリックパウダー 適量 ブラックペッパー 適量
マヨ少なめのサッパリ、スパイシーな ポテトサラダです♬*おうち飲みでいかがですか 作り方 [1] じゃが芋は皮を剥く。 1cm程の薄さに切り、澱粉を洗い流し、 しっかり水分を切る。 [2] ポリ袋に重ならないように入れ平らにし、600Wのレンジで4分加熱。 熱いうちにボールに移し、潰す。 [3] ベーコンは細かく切り、キッチンペーパーに包み、600Wで15~20秒レンジにかけ、油を抜く。BKオリーブも細かく切る。 [4] パセリ、玉葱は、みじん切りに。 すべてをボールに入れて和える。 [5] トップのレシピ写真は、丸めていますが、普通に盛ってどうぞ。 ■コツ・ポイント ・今回は新玉葱を使用してます。さらしてませんが、苦味が気になるならスライスして、 さらし、水分を取り、細かく切って下さい 。・マヨが少なめなので、しっとりしていません。お好みで牛乳(生クリーム)を 入れるとパサツキ感が無くなります。 ■このレシピの生い立ち この材料の組み合わせが好きで、パスタやパンも作ってます。