まいたけ入り肉野菜炒め

豚肉の下味に「丸鶏がらスープ」を☆オイスターソースも加えてコク深い一品に♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 340kcal ・たんぱく質 19.9g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 182g ■材料(2人分) ・豚ロース薄切り肉 150g ・「丸鶏がらスープ」 小さじ1 ・キャベツ 1/4個(300g) ・まいたけ 1パック(100g) ・にんじん 1/3本(50g) ・ピーマン 2個(70g) [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)豚肉は3~4cm幅に切り、「丸鶏がらスープ」で下味をつける。キャベツはひと口大に切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんじん、ピーマンは細切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・にんじん・キャベツ・まいたけ・ピーマンの順に炒める。 (3)全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。