たらや片栗粉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 304kcal
・たんぱく質 22.7g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 0g
■材料(4人分)
・たら 4切れ(480g)
・酒 少々
・片栗粉 大さじ4
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 適量
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
[A]練りごま 大さじ2
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]砂糖 大さじ1・1/2
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
・パセリ 少々
■つくり方
(1)たらはひと口大のそぎ切りにして酒をふって少し置き、片栗粉をまぶして180℃の油でカラリと揚げる。
(2)Aを合わせて、ごまマヨネーズソースを作る。
(3)器に(1)のたらを盛り、パセリを飾り、(2)のごまマヨネーズソースを添える。