超カンタン✨麻婆豆腐

料理大好きおもち

料理大好きおもち

材料

A鶏ガラスープ

200g
A調理酒

大さじ2
A 醤油・味噌

各大さじ1
Aオイスターソース

大さじ1
絹ごし豆腐

一丁
にんにく・しょうがチューブ

各5cm
唐辛子

(小口切り) 2本
豆板醤

大さじ1
豚ひき肉

200g
長ねぎ

(みじん切り) 2分の1本分
水・片栗粉

(水溶き片栗粉) 各大さじ1.5
ごま油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

Aを混ぜ合わせる。
豆腐をキッチンペーパーで包みレンジで1分30秒温め水気をきり、2cm角に切る。
フライパンにごま油とBを入れて加熱し、豆板醤を加え、香りが立ってきたらひき肉をほぐしながら炒める。
肉の色が変わったら、1を加えひと煮立ちさせ、ネギと豆腐を加え静かに煮る。
豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成‼️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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