シンプルなクッキーの作り方です
材料
・無塩バター
100g
・砂糖
80g
・卵
1/2個
・薄力粉
200g
・バニラオイル
3滴
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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※オーブンを170℃で余熱しておく
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①無塩バターを常温で柔らかくしホイッパーでマヨネーズ状にする
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②バターに砂糖を加えてさらによく混ぜる
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③バターと砂糖を混ぜたものに溶いた卵とバニラオイルを加えしっかりと混ぜる
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④ふるった薄力粉を加えてよく混ぜる
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⑤生地をまとめて冷凍庫で15分程度休ませる(この際、包丁でカットする際は丸く棒状にしたり四角く棒状にして冷凍することで焼く前にカットするだけで直ぐに焼けます)
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⑥生地を切るまたは生地を延ばして型抜く
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⑦170℃で15分焼く
投稿者からのコメント
焼いてスグは焼きたてしっとり、焼いてしばらく経つとサクサククッキーになります。
チョコチップやココアパウダー、抹茶パウダー、紅茶などを入れてもアレンジ可能です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。