こんにちは！
簡単お洒落なフレンチの紹介パート2です🇫🇷
こちら南フランスの郷土料理で、まぜる(Brandard)という意味のオードブル😁
タラの他に、じゃがいもをたっぷり入れます。
食べた妻の感想としては「フワっとホクホク食感」とのこと（笑）
タラの切り身を使いますが、牛乳で煮込むので臭みも残りません！これなら魚が苦手な方でも食べられちゃうかも？！
クラッカー or バゲットにのせて一緒に食べるか、オーブンで焼いてグラタン風にしても美味しいです✨
材料 （4人前）
タラの切り身
4枚
じゃがいも
3個
刻みにんにく
1片
牛乳
200cc
オリーブオイル
大さじ1
塩
大さじ1
ブラックペッパー
少々
クラッカー
適量
ディル(飾り用)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
タラに塩(分量外)をふって、しばらく置いてから水気を拭き取る。じゃがいもを電子レンジ（500W）で7分加熱し、皮をむき一口大に切る。
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タラ・じゃがいも・刻みにんにく・牛乳を鍋に入れて加熱する。タラに火が通ったら止める。
-
鍋の中身をミキサーでペースト状にして、もう一度鍋に戻す。弱火にかけて、混ぜながら少しずつオリーブオイルを加える。仕上げに塩とブラックペッパーで味を整える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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