材料(4人分)
マカロニ 100g
りんご 1/4個
さくらんぼ 6粒
ミニトマト 6個
冷凍カシス 20~30g
カシス-i 顆粒タイプ 1/3袋
水 小さじ2
サラダ油 小さじ2
レモン汁 小さじ1.5
フルーツがたっぷり、カシスソースであまずっぱい、デザートのようなマカロニサラダです♫朝ご飯にもいかが♡
作り方
[1] さくらんぼは種を取って1/4に、ミニトマトも1/4に切る。りんごは1センチ角に切る。冷凍カシスは冷凍庫から出しておく。
[2] マカロニを表示時間で茹で、オリーブ油(分量外)をからませる。
[3] ボウルでカシス-i 顆粒タイプを水で溶かし、サラダ油、レモン汁を加えてよく混ぜる。
[4] ③に、フルーツとマカロニを入れてよく和えたら出来上がり♫
■コツ・ポイント
他にも、みかんやキウイなど、おうちにあるフルーツを入れてみてくださいね♫
■このレシピの生い立ち
カシスを使ってフルーティなサラダを作ってみたくて、おうちにあったフルーツをいっぱい入れてみました♫