新じゃがとアスパラのガーリックソテー♪

春野菜をふんだんに使った一皿♪ アスパラ、新玉ねぎ、新じゃがを ベーコンと共ににんにく、オリーブオイルで 炒め合わせました。 粉チーズとブラックペッパー、岩塩をかけた シンプルで簡単な料理です*・。+ ………………………………………………………………. 【材料】※2人分 新じゃが……大1個 アスパラガス……5本 ブロックベーコン……100g 新玉ねぎ……1/4個 にんにく……2片 オリーブオイル……大さじ1と1/2 岩塩……少々 ブラックペッパー……適量 粉チーズ……適量
【作り方】 ・じゃがいもは皮付きのまま濡らしたキッチンペーパー、ラップで包み、600Wのレンジで5分加熱する。粗熱をとり一口大に切る。 ・アスパラガスは根元を数ミリ切り落とし、根元から3cmほど皮をむく。 ・新玉ねぎはくし切りにする。 ・にんにくは薄切りにする。 ・ブロックベーコンは厚めの短冊切りにする。 ① フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを香りが立つまで炒める。 ② 新玉ねぎ、アスパラ、ベーコンを加えて玉ねぎが好き通りベーコンに焼き色がつくまで炒め合わせる。 ③ じゃがいもを加えてサッと炒め合わせる。岩塩、ブラックペッパーをかける。 ④ お皿によそい、粉チーズをかける。 ……………………………………………………………….. じゃがいもは先にレンチンすることで時短! にんにくはカリカリに焼いても、香りが立ってきた段階でいったん取り出して最後に合わせても、どちらでも大丈夫です🙆‍♀️ #春レシピ#新じゃが#新玉ねぎ#アスパラガス